多摩の恵TAMANOMEGUMI

東京地ビール 多摩の恵 TAMANOMEGUMI

明治期にビール醸造をしていた
歴史を持つ石川酒造が、
1998年「多摩の恵」の名で
醸造を再開しました。
ポイントは「水」。
清酒造りにも使用する
自社地下天然水を贅沢に使います。

多摩の恵

多摩の恵の魅力ポイントTAMANOMEGUMI HIGHLIGHTS

多様なスタイルのビール

1 多摩の恵の
ポイント

多様なスタイル

現在、日本で造られているビールのほとんどは「ピルスナー」タイプ。しかし、実は世界には多様なスタイルのビールが存在し、その種類は90種類以上と言われます。(分類方法には諸説あります。)そんな各国の伝統的なスタイルの中より、石川酒造が『多摩の恵』の主軸に選んだのは、柑橘系の香りが印象的な「ペールエール」。他にも王道の「ピルスナー」や麦芽をローストしコクを出す「ミュンヒナーダーク」、小麦麦芽を使用する「ヴァイツェン」や果汁を使用する「ブルーベリーエール」、スパイスが入り爽やかな「ベルジャンウィット」、さらに瓶内二次発酵の熟成させるビール「ボトルコンディション」など様々なスタイルのビール醸造を行っています。飲んだ事のない香味のビールに出会えるかもしれません。

「多摩の恵」とは

2 多摩の恵の
ポイント

「多摩の恵」とは

徳川家康が江戸に来た頃は、江戸にはほとんど人が住んでいなかったといいます。その後100年で人口100万人の大都市へ。この急成長を可能にした理由の1つには、多摩の恵みがあるのではないでしょうか。
江戸の人々の飲料水のため玉川上水が整備され、建築用の木材が山から江戸へ運ばれ、他にも漆喰の原料になる石灰なども供給されていたといいます。これらの多摩の恵みは江戸を支える縁の下の力持ちの役割だったのです。
そして、石川酒造の醸造の精神は「華やかな食卓を、陰で支える酒造り」。レストランや、パ-ティーでのお酒は、そのシーンを楽しむための脇役であり、縁の下の力持ち。この醸造の精神と、多摩の歴史とを重ね合わせ、この地の水を贅沢に使用して仕込まれるビールに「多摩の恵」という名を付けることを決めたのです。

多摩の恵 通年商品

ペールエール

ペールエール
要冷蔵

イギリスで多く造られている上面発酵タイプ(エール)。「ホップの香り」と「酵母が発酵中に出す香り」が混ざり合い、一言では言い表せない柑橘系の香りが豊かに広がります。飲むたびに色々な表情を持つ多摩の恵を代表するビール。

500ml / 626円(税込)

オンラインショップ

ピルスナー

ピルスナー
要冷蔵

日本の大手ビールメーカーで醸造される一般的なスタイル。下面発酵タイプ(ラガー)で澄んだ黄金色。スッキリとした口当たりと爽快感のある喉ごしに加え、ほどよいコクのあるビール。麦芽とホップの香りバランスも良い。

500ml / 626円(税込)

オンラインショップ

ミュンヒナーダーク

ミュンヒナーダーク
要冷蔵

5種類の麦芽を使用したモルティな複雑味(ロースト香やキャラメル香、深いコク)が魅力。苦味は控えめでほのかな甘味を感じるので、黒ビールが苦手な方も是非一度は試して頂きたいビール。下面発酵タイプ(ラガー)。

500ml / 626円(税込)

オンラインショップ

明治復刻地ビール

明治復刻地ビール
常温流通可能

石川酒造が明治期に醸造していた「JAPAN BEER」のラベルを復刻し発売した、しっかりとした香味を感じるエールです。ワールド・ビア・アワード2014にてアジアズ・ベスト・ラベルを受賞したラベルも印象的。

500ml / 626円(税込)

330ml / 410円(税込)

オンラインショップ

多摩の恵 期間限定商品

ブルーベリーエール

ブルーベリーエール
要冷蔵期間限定商品

副原料にブルーベリーを使用した爽やかな香り、綺麗な紫色に仕上げました。(副原料使用のため発泡酒に分類されます。)

500ml / 626円(税込)

ベルジャンウィット

ベルジャンウィット
要冷蔵期間限定商品

オレンジピール、コリアンダーによる香味と爽やかな味わいが特徴。(副原料使用のため発泡酒に分類されます。)

500ml / 626円(税込)

ヴァイツェン

ヴァイツェン
要冷蔵期間限定商品

ヴァイツェン香と呼ばれるバナナに似た甘い香りと、小麦麦芽由来の爽やかな酸味のバランスが絶妙です。

500ml / 626円(税込)

ケルシュスタイル

ケルシュスタイル
要冷蔵期間限定商品

やや濃い黄金色で、口に含むとクリーミーに広がり、苦味を感じた後にはサラリと消え、スッキリとした後口のするビール。

500ml / 626円(税込)

メルツェン

メルツェン
要冷蔵期間限定商品

やや赤色の濃い色あいでコクと苦味の調和がとれているビール。ドイツのオクトーバーフェストで飲まれる事で有名

500ml / 626円(税込)

ヘレス

ヘレス
要冷蔵期間限定商品

淡い黄色のビール。麦芽の風味をしっかり持たせ、ほんのり甘味とコクを出した苦味の少ない飲みやすい仕上がり。

500ml / 626円(税込)

ボトルコンディション

ボトルコンディション
常温流通可能

ペールエールがベースの瓶内二次発酵ビール。最大5年熟成させることが可能で、瓶詰め後はホップのきいた爽やかさが、その後は徐々に香味に複雑性が増し、3~5年後には熟した果実のような味わいに変化します。

500ml / 680円(税込)

330ml / 454円(税込)

多摩の恵 季節の限定品はこちらから ONLINE SHOP

多摩の恵 地域限定商品

販売地域や店舗が限定された商品のご紹介。(※酒造での販売は基本しておりません。)

昭島くじらビール

昭島くじらビール
500ml地域限定商品

昭和36年日本で初めて完全な骨格のくじらの化石が発見され命名された「アキシマクジラ」。昭島市のシンボルになっているこのくじらをラベルモチーフにしているビール。販売は昭島市限定。

TOYODA BEER

TOYODA BEER
330ml 要冷蔵地域限定商品

TOYODA BEER実行委員会企画商品。東京日野市に明治19(1886)年ビール工場があり、そこで造られていた多摩地域最古のビールを復刻させました。

練馬金子ゴールデン

練馬金子ゴールデン
330ml地域限定商品

JA東京あおばプライベートブランド商品。練馬産「金子ゴールデン」で醸造。金子ゴールデンは国産初のビール麦として金子丑五郎翁の手により練馬で育成されました。

WEBでのご購入はこちらから ONLINE SHOP

  • 手作りの酒 多満自慢 TAMAJIMAN
  • 東京地ビール 多摩の恵 TAMANOMEGUMI
  • 限定品 LIMITED GOODS
  • 蔵元直送 ギフトセット
土蔵 散歩見学 蔵造りの蔵を見学する
  • お酒造りの仕込み水で作る和食 和食・そば処「雑蔵」
  • 地ビールと 旬の料理を味わう 福生のビール小屋
  • お土産、ご贈答品に 酒・ビール直売 売店「酒世羅」